Forsíða/ Námskeið/ Um Allt í köku/ Hafa samband
 
Americolor gellitur - Súkkulaðibrúnn
Americolor gellitur - Súkkulaðibrúnn image
695 ISK
Ekki til á lager
Bera saman

Lýsing

Americolor gelmatarlitirnir eru frábærir til þess að lita sykurmassa, gum paste, smjörkrem, frostingkrem, brauðdeig, smákökudeig, marsípan og hvítt súkkulaði (þá er Flo-Coat notað með litunum).

Litirnir koma í sprautubrúsa með loki þannig að þú getur kreist út einn og einn dropa af lit og lokað brúsanum aftur án þess að liturinn fari út um allt.

Americolor litirnir eru sterkir og haldast vel. Þeir skilja sig ekki og þeir harðna ekki. Þegar kökur með lituðu kremi eða sykurmassa eru teknar úr frysti leka litirnir ekki til og sérstök formúla litanna veldur því að þeir dofna nánast ekkert við miklar hita- og rakabreytingar.

Gellitir eru frábærir til þess að lita deig og krem sem þola illa auka vökva. Litirnir hafa lítil áhrif á þéttleika sykurmassa. Ef það á að nota mikinn lit í sykurmassa, til dæmis ef það á að lita massann í djúpum litum, er hægt að nota flórsykur til þess að ná réttum þéttleika að nýju. Ef sykurmassinn er búinn til frá grunni úr sykurpúðum er hægt að nota aðeins minna vatn þegar sykurpúðarnir eru bræddir og litnum er bætt í sykurpúðana eftir að þeir eru bræddir og áður en flórsykri er blandað saman við. Þannig næst hámarksárangur til þess að lita sykurmassann í djúpum og dökkum litum.

Innihald: 21 gr.

© Allur réttur áskilinn www.notando.is
SFH-Logo